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沉香自古以来就作为中药材，在《本草纲目》中就有纪录：沉香木具有激烈的抗菌效能、香气入脾、清神理气、补五脏、止咳化痰、暖胃温脾、通气定痛、能入药，是上等药材极品。沉香木品种许多，按其油脂含量分为“沉水”（这是沉香中本质或较中央的部分，膏脂固结较严密、坚固的部分，投水即沉）、“筏”（半浮半沉）和“黄熟香”（不沉于水）三种。当代研讨证实：沉香在药理上有较着的抗菌感化，国产沉香煎剂对人型结核杆菌有完整抑止感化；对伤寒和福氏痢疾杆菌，亦有激烈抗菌感化。
60年代初，法国当局在停止肺结核病普查时，发明蔻蒂（Coty）香水厂的女工们没有一个得了肺病。这个征象促使人们对各类香料、特别是自然精油的杀菌抑菌作用正视起来并深化加以研讨。曾经证明的有：精油中的苯甲醇能够杀灭绿脓杆菌、变形杆菌和金黄色葡萄球菌；苯乙醇和异丙醇的杀菌力都大于酒精；龙脑和8-羟基喹啉能够共灭葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌和结核杆菌；鱼腥草、金银花、大蒜等挥发油对金黄色葡萄球菌等有显着抑止感化；黄花杜鹃、满山红、百里香等芬芳动物的挥发油有镇咳、祛痰、平喘等感化。
在古印度和古埃及年月，都纪录着香味治病的办法，以是香味疗法汗青泉源是相称陈腐的，沉香在熄灭之前，险些没什么香味，但在熄灭时，就会发生清冷的香味，这类香味会宁心定志，使人慌张的感情放松，对简单失眠的能帮助入睡，它的香气也能行气、理气，消灭体内的“恶气”，调理体内气的运转。
前人用芬芳疗法来治疗疾病，绝大多数是接纳熏蒸法，特别是四大文明古国的宗教徒们星期，经常燃点艾叶、菖蒲、乳香、沉香、檀香、玫瑰花等芬芳物，用以摈除秽气、杀虫灭菌，对一些病人的医治也有必然的结果。
中古时期，远东与欧洲大都都会发作黑死病，最严峻的纪录，是在1348年，腺鼠疫曾攫取无数人的性命。其时，强而有力的芬芳动物与药草，像大蒜、松树、乳香、迷迭香、尤加利等，普遍地被使用在安设病人的修道院、病院里熄灭，藉使其氛围清鲜，协助病人呼吸，并庇护事情中的修道士与医护人员。绝不夸大的说，中世纪恰是芬芳动物和香料把人类从瘟疫中救济出来。其时人们把乳香、素馨、熏衣草、肉豆蔻、苦艾、没药、沉香、月桂、迷迭香、紫苏鼠尾草、玫瑰花、接骨木等香料加到篝火中燃熏，有效地阻遏了瘟疫的舒展。
至今，沉香作为最贵重的药材之一，一块优良的沉香构成的工夫需求十年以至上百年，因而产量极其稠密。

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